■地区活動部の紹介 |
| 衣・食・住・健康問題をはじめとした消費生活全般において、消費者力を高めるための講座・見学会などの企画・折衝・運営を行っています。 会員有志によるボランティアですが、地区活動部の活動を一緒にしてみたい方は、協会組織課にお申し出ください。衣・食・住・健康問題をはじめとした消費生活全般において、消費者力を高めるための講座・見学会などの企画・折衝・運営を行っています。 会員有志によるボランティアですが、地区活動部の活動を一緒にしてみたい方は、協会組織課にお申し出ください。 |
■地区活動部からのお知らせ |
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「アップサイクル」とは、サスティナブル（持続可能）なものづくりの新たな方法論のひとつです。 従来から行なわれてきたリサイクル（再循環）とは異なり、単なる素材の原料化、その再利用ではなく、元の製品よりも次元・価値の高いモノを生み出すことを、最終的な目的とします。 今回の講座もその一例です。今回は「くくり猿のおひな飾り」を作りました。 着なくなった着物や小物（おびあげ・髪飾り）を使って作りました。 参加者からは 「かわいいお雛様が出来た」 「小さな布地でも、かわいいものが出来布地も無駄にせず利用しなければと思った」 「くくり猿を初めて知った」など好評で、時間内に完成し、持ち帰ることができました。 講師のMRM：小野光江氏に対し、たくさん準備をして下さったことに、感謝の声を頂きました。 |
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古布リメイク手芸講座を開催しました。
2023-2-3 
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最初に講師から、「インド料理のカレー・メキシコ料理のケーキなど、手軽に作ることができる。新しい食材のビーツは火を入れたら冷凍できるので色々な料理に活用して欲しい。今日のメニューは、乳製品を多く使えるメニューにした。」とのお話の後、実習に入りました。 今回のメニューは �� バターチキンカレー⇒肉の漬け込みは１晩でも良い・ウクライナ産の蜂蜜を使用 �� ターメリックライス⇒サフランは高価なためターメリックを使用 �� ローストビーツ・人参サラダ⇒リンゴ・ニンジンは皮のままで３〜４日保存できる �� トレスレチェ（メキシコケーキ）⇒製菓用の米粉はふるい不必要・口当たりがよい 参加者からは「新しいメニュー・新しい発見があり参加してよかった。開催を楽しみにしていた」「ビーツをローストするのは初めて。これからいろいろ利用したい」「米粉のケーキは軽くておいしかった。小麦アレルギーの人にも教えてあげたい」等、好評でした。 |
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共催：札幌市中央卸売市場水産協議会 最初に共催者の札幌市中央卸売市場水産協議会から「これからタラの美味しい季節なので、ぜひ沢山利用していただきたい。また市場の見学ができるようになったのでぜひ見学に来ていただきたい」とのお話がありました。 今回の講師の札幌ポトフの会専任講師は林典子氏と大久保恵子氏。始める前に「アレルギー食品」に関する知識について解説があり、特定原材料だけではなく、色々な食品の組み合わせが原因となることがある点について、説明していただきました。 今回の取組みメニューは次の二つ。 「タラのチゲ風」 ・タラは熱湯をかけることで臭みが消える ・秋に大根は固く煮えにくいので薄く切るとよい 「油揚げと大豆のサラダ」 ・水菜は手でちぎると口当たりがよくなる ・材料中のシラスは、おいしいけれどコレステロール値が高い 参加者からは「タラのチゲ風は、辛みがあり、あっさりして美味しかった」「サラダは短い時間で味がなじみ、おいしかった」「どちらもいろいろとアレンジできそうだった」等の感想を頂きました。 |
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最初に講師から、これからの寒い時期に向かって、栄養豊富な⾷事を摂ること、特にタンパク質とカルシウムが豊富なチーズはおすすめ。また、アレルギー原因⾷品のピクトグラムと、表⽰義務のあるアレルゲンの覚え⽅として、そこからみえた（そば・⼩⻨・かに・落花⽣・乳・えび・卵)の語呂合わせの説明がありました 今回の取組みメニューは、 ○ ミルクドリア：冷めたご飯に彩の良い冷凍野菜、⽜乳を⼊れて煮込み、上に４種のチーズを載せオーブンで焼く。こんがりと狐⾊に焼き⽬をつけることで、⾒た⽬や⾹ばしい⾹りが⾷欲をそそります。 ○ いんげんの和えもの：インゲン・⼩松菜・ニンジンを⾊よく茹で上げ、⽜乳で柔らかくしたクリームチーズで和える。摺ごまを⼊れ、薄⼝醤油で味付けをすることで和⾵の⽩和えのようになります。 参加者からは、 ・とても楽しい料理講座でした。 ・簡単で美味しくてカルシウムたっぷりの料理で、家でも作りたいと思います。 ・時期的にぴったりのドリア。今⽇、作ってみます。 ・いつも冷蔵庫に⼊っている材料で作ることができるので、作りやすいです。 ・簡単で美味。我が家の定番にしたいです。 ・ホワイトソースを使わず、⽜乳で作るドリアはお⼿軽で良いです。 ・クリームチーズの和えものはこくがあって美味しかったです。 等、好評でした。 |
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講師は札幌ポトフの会専任講師の吉田陽子氏と北山淳子氏。最初に講師から「骨折をしないことで大切なことは転ばないこと。普段の生活で転ばない様に気を付けることが大切。また寝たきりや認知症にもつながる骨折を防ぐため、乳製品や青背の魚を摂り、日光にもあたり、運動も取り入れて骨粗鬆症予防に心掛けましょう」とのお話がありました。 料理の内容は、�．�ノコとほうれん草のミルクスープ〜季節を先取りしたキノコ類とほうれん草を使ってミルクスープにしました。牛乳の代わりにスキムミルクを使って良い。 �▲繊璽坤櫂謄半討�〜洋風のいももち風に、具材にチーズとハムを使い、両面を焼いた上にまたチーズを載せました。 ��食パンチーズペースト〜食パンを軽くあぶり、カマンベールチーズ入りのチーズペーストを塗ります。 参加者からの反応は、「キノコとほうれん草のミルクスープは、キノコの旨味が出ていて、とてもおいしかった。寒い季節に作って食べたい」「チーズポテト焼きはポテトにチーズがとてもあっていると思いました」「食パンチーズペーストは、チーズペーストがとても美味しく感じました」などの声を頂きました。 月寒公民館での料理講習会は久しぶりで、参加者もコロナの関係もあり少なく、実施前は不安だらけでしたが、参加者の考え方も良く分かり、こちらの趣旨も伝わり、良い講習会となりました。最初はフランスパンを使う予定でしたが、食パンをトーストして使ったことが手軽で良かったようです。 |
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共催：北区民センター 毎年恒例のようになった「優しいヨガとリンパマッサージ」を今年度も好評裏に開催された。 講師は、日本ヨガ研修道場認定講師の酒井雅子氏。 ヨガと組み合わせて行うリンパマッサージ。美容から健康まで様々な効果が期待できる。正しいリンパマッサージのやり方や注意点など講師が優しい語りかけで、初心者にも簡単に取り入れやすい健康法の一つだと思う。 コロナ禍での開催だったが、感染対策もしっかりして開催した。リンパマッサージは、心と身体をリラックスさせ、血行を良くし、尚且つ免疫力を高める効果も期待される。毎日少しずつ行う事で、溜まっていた体内の余計な水分や老廃物が排出されやすくなることで、むくみが改善される。一つひとつが簡単な動作なので、家に帰ってからも続けやすい。 毎年、北区民センターと共催で行っている人気講座のひとつ。足首の内側には「三陰交(さんいんこう)」という「3つのツボの道」が交わっていてこのツボを押すだけで多くの不調改善に効果的。また、講師の話がとても聞きやすかったこと、参加者も身体を動かしたりメモをとったりしている人もいて、楽しみながら、行っていた。終了時には参加者のみなさんも心地良い汗をかかれていたようだ。 参加者からは「身体全体がスッキリした」「身体が固いので今までは無理だと思っていたが、自分でも出来そうだと思った」「年に一回では物足りないので、もっと企画して欲しい」「自分の身体の中の弱い部分がわかった」「リンパ、とても勉強になった。体中がほぐれて行くのが分った」「健康骨ほぐしが一番良かった」等などの声を頂き、毎年ながら大変好評だった。 |
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北海道警察学校元校長 齊藤穣氏を講師に迎えて、「警察における女性・子供・高齢者を守る取組み」について、お話を頂きました。 講座では過去の衝撃的な事件として「桶川ストーカー事件」（1999年10月、女子大生が元交際相手から嫌がらせ行為を受け続けた末、埼玉県桶川市内で殺害された事件）や「栃木リンチ殺人事件」（1999年12月、栃木県で発生した複数少年らによる拉致、監禁、暴行、恐喝、殺人事件）を挙げ、被害者が警察に何度も相談したにもかかわらず、法律上の制約から「恋愛関係のもつれで事件性はない」または「操作怠慢・不手際」を指摘され世論の批判を浴びたことを契機として、警察改革に取り組み始め、それがきっかけとなり、ストーカー規制法・DV(配偶者や恋人からの暴力)支援・児童虐待防止法等が今の形になりました。 それでも、所要統計を見ると�．好函璽�ー相談件数 毎年２万件で推移 ��DV相談件数 毎年約１９万件で推移 ��児童虐待相談件数 毎年約２０万件で推移している。警察では「警察相談課」の新設など、改革を図ってきているが、上記のほか、いじめ・セクハラ・パワハラ・クレーマー対応など、様々な相談がある中、その対応の仕方についてアドバイスをしたり、身辺警護や接近禁止命令等、有効な対策をとれるようになってきた経緯があります。 例えばクレーマー対応の場合であれば、相手の土俵で勝負をしないことが鉄則。例えば「誠意をみせろ」「社長を出せ」「土下座しろ」「すぐ来い」「すぐやれ」「マスコミに言う」「SNSで拡散する」「警察・役所に言う」等は悪質クレーマーである。「家に来て謝罪しろ」との要求には安易に従わないこと。「一筆書け」は断固拒絶する。たとえ、こちらに非があったとしても、その範囲内+αで謝罪すれば足りる。 それ以上のことを要求する場合は、毅然と拒否することが大切であること等。 講師のユーモアを交えて、わかりやすい実例を挙げ説明していただき、参加者からは「いろいろな実例が聞けてすごく参考になった」「相談すると対応してくれることを知り安心した」「クレーム処理等の実例を聞くことができて良かった」など、好評でした。 |
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最初に、共催者であるよつ葉乳業から「今回お土産のスキムミルクは牛乳から水分と脂肪分を抜いたもので、カルシウムやタンパク質が多いもの。 筋力維持にも効果的なので日常の料理に使って活用していただきたい」旨の説明がありました。 また、講師の札幌ポトフの会講師 駒澤暢子氏（助手 能登友子氏）からはアレルゲン表示について「これからお盆などで来客の増える時期ですが、おもてなしをする際には、食物アレルギーがあるか確認し、外食の際には 、事前にお店にも伝えるなどの 心遣いをして楽しく過ごして欲しい」との説明がありまさいた。 講習会での取組みメニューは、「けんちん汁（ヨーグルト白玉入り）」と「卵豆腐のうすくずあんかけ」の二品について、調理手順などの説明があり、早速調理実習に入りました。 参加者からは「コロナの関係で試食ができないのは残念だったが、とても美味しくできたと思う」「ヨーグルト入りの白玉だんご作りが楽しかった。栄養があってよい」「けんちん汁に白玉だんごを入れるという発想がなかったので、食べ応えがあっていいと思う。ぜひ家でも作ってみたい」「汁物は見た目がさわやかなので、冷やして食べてみたい」など、様々声がありました。 |
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暑い夏を元気に乗り切るためのメニューとして、魚介類から良質のたんぱく質をしっかり摂取し、時短で素早く出来る、調理法を今回の魚料理講習会で提案しました。 講師は札幌ポトフの会専任講師の吉田陽子氏と近藤幸子氏。 また、講習会の中では、アレルゲン表示の資料提供がありました。 アレルギー症状を起こす人が増えたため、2002年4月から7品目のアレルゲン表示をすることになったのです。7品目のアレルゲンを覚える方法の１つとして、【「そこからみえた」そ..そば、こ..小麦、か..かに、ら..落花生、み..ミルク、え..えび、た..たまご】をご紹介いただきました。 アレルギーは突然なることがあるので注意が必要です 今回の取組みメニューは「鱈の南蛮漬け」と「ベビー帆立とえびのカレースープ」です。 【鱈の南蛮漬け】 鱈をサラダ油で焼き、野菜と南蛮酢で味付けをし、盛り付け後、ごま油で 風味をつけカイワレ大根を散らした夏向けのサッパリした味に仕上がった 【ベビー帆立とえびのカレースープ】 ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリそしてとまと等、具だくさんの野菜スープをカレー味で調え、彩りも良くピリッとした元気のでる一品 二品とも、たんぱく質を十分摂取出来、暖かくても冷たくても美味しくいただける料理で参加者にとても喜ばれました ＜参加者の声＞ ・夏の料理にカレー粉を使用し、ピリッとしていておいしかった ・カレー味と甘酢の味が食欲をそそり、夏バテ予防にとても良さそう ・簡単で美味しく、家にある材料で出来るので早速作ります ・鱈の旬は冬ですが、夏は餌をたっぷり食べて身がふっくらとして旬のようにおいしいことを初めて知りました 等、とても好評でした。 |
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都会の中にあっても凄く清々しい原生林に近い園内を、札幌市環境保全アドバイザーの島田ご夫妻の解説付きで、自然観察が出来ました。 最初に札幌市環境保全アドバイザーの島田明英氏より「この植物園は明治の初めからここにあり、市内はビルが立ち並び大きく変わりましたが、明治１９年植物園が開園した日本で２番目に古い植物園で、一歩足を踏み入れれば、札幌の原始の姿を今に伝える貴重なオアシスです。４０００種を超える植物は、数時間ではそのほんの一部しか紹介できないと思いますが、ぜひ自然観察のひと時を過ごしていただきたいと思います。」と話され、園内の自然植物の観察に入りました。 13.3haの園内には、北海道の自然植物を中心に4000種類以上の植物が育成されており、展示のほか種の保存にも利用されているとのこと。今回は見る時間がありませんでしたが、園内には宮部金吾記念館や北方民俗資料室、高山植物園、カナディアンロックガーデン、草本分科園等など、多くの見所があり、季節ごとにジックリ見学することで、また違った雰囲気の植物園が見られるので、これを機会にぜひ秋口の植物園も観察したいと思いました。 参加者からは「植物の生命力に感動した。またクルミの木の葉が7〜8枚付いたのが実は1枚の葉であることに驚いた」「とても気持ちが良く、丁寧な説明でゆったりとした気持ちになりました」「とってもとっても楽しかったです！自然ってすごいと思いました」「学校の遠足から〇十年、とっても穏やかな一日でした」等など、好評でした。 |
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